ถ้าพูดถึงซูชิที่สามารถดื่มได้ ทุกคนจะคิดถึงอะไรกันคะ 
ระหว่างซูชิที่นุ่ม สด ละลายในปาก กับ บุฟเฟ่ต์เครื่องดื่ม สาเก ที่เราจะจิบไปทานซูชิไป
เปิดประสบการณ์ทานโอมากาเสะครั้งแรก กับร้าน Shibuya Sushiki และเราได้ทั้ง 2 อย่างเลยล่ะค่ะ! ซึ่งคำว่า ‘ซูชิที่ดื่มได้’ เนี่ย คนญี่ปุ่นเขาหมายถึงซูชิที่เนื้อนุ่มสดจนละลายในปากแบบไม่ต้องเคี้ยวเลยละค่ะ อีกความหมายหนึ่งก็คือได้ดื่มแบบชิล ๆ แถมร้านนี้ยังมีบุฟเฟ่ต์เครื่องดื่มให้ดื่มคู่กันได้ไม่อั้นอีก บอกเลยว่าฟินคูณสองไปเลย!
หลายคนคงเคยทานโอมากาเสะกันมาแล้ว แต่เป็นครั้งแรกของแอดมินเลย การันตีความอร่อยระดับ Local แท้ๆ เพราะมื้อนี้เจ้านายและทีมงานชาวญี่ปุ่นเป็นคนเลือกและพาแอดมินมาเปิดโลกเองเลยล่ะค่ะ! 
กับร้านที่คนญี่ปุ่นยกนิ้วให้
ลงจากสถานีชิบูยะก็จะเป็นบรรยากาศคนเยอะ ๆ แบบที่ทุกคนคุ้นเคยเลยค่ะ ร้านนี้เดินแค่ 10 นาทีก็ถึง ขึ้นลิฟท์ไปที่ชั้น 3 ในร้านบรรยากาศให้ความรู้สึกเงียบสงบ ตัดกับความวุ่นวายภายนอกของชิบูย่าอย่างสิ้นเชิง
หลายคนก็คงจะทราบกันอยู่แล้วว่า โอมากาเสะ ในบริบทของอาหาร คือการที่เรามอบการรังสรรค์เมนูทั้งหมดให้กับเชฟ ไม่ว่าจะเป็นการเลือกเมนูหรือวัตถุดิบ และเราก็จะได้ชมการทำอาหารสด ๆ ของเชฟอย่างใกล้ชิด การเสิร์ฟจะเรียงลำดับจากอาหารเรียกน้ำย่อยคำเล็ก ๆ เน้นรสชาติสดชื่น รสชาติเบาไปหาเข้มข้น เพื่อค่อย ๆ กระตุ้นต่อมรับรส
คอร์สที่ได้ทานกันวันนี้ คอร์ส 22 รายการ แล้วเลือกออปชั่นบุฟเฟ่ต์เครื่องดื่มค่ะ เพื่อน ๆ ญี่ปุ่นกระซิบว่า ปกติราคาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็จะสูงมากอยู่แล้ว แต่ที่นี่ดื่มได้ไม่อั้นและราคาดีมาก
แนะนำเลย รายการอาหารในคอร์สเรียงมาตามนี้เลยค่ะ
ของทานเล่นเพื่อล้างลิ้นและเปิดประสาทสัมผัสก่อน
จากนั้นต่อด้วยซูชิ 4 คำแรก เชฟมักจะเสิร์ฟปลาเนื้อขาวหรือรสสัมผัสเบาๆ สบายๆ เพื่อเป็นการวอร์มอัพ
คั่นด้วยปลาอายุย่างและของทอดอุ่น ๆ เพื่อเปลี่ยนมิติของรสชาติ
จากนั้นก็เข้าสู่ช่วงไคลแมกซ์คือ ซูชิ 5 คำถัดมาที่จะจัดเต็มปลาเนื้อแดงหรือวัตถุดิบเด็ด ๆ อย่างเช่น โฮตะเตะ และ กุ้งลายเสือเนื้อเด้ง พร้อมไฮไลต์ เนื้อวากิวกับอูนิ ที่มาละลายในปาก
ปิดท้ายพาร์ทของคาวด้วยข้าวน้ำซุปเพื่อล้างปาก ก่อนจะปิดมื้ออย่างสมบูรณ์แบบด้วยของหวาน
ระหว่างที่ทานเพื่อน ๆ ก็จะคุยกับเชฟไปด้วยและแปลให้ฟังค่ะ ทั้งอร่อยทั้งสนุก เพราะได้ฟังความรู้จากเชฟไปด้วย ฟังเพื่อนญี่ปุ่นเล่าประสบการณ์ไปด้วย สำหรับมื้อนี้ นอกจากจะได้เปิดประสบการณ์โอมากาเสะครั้งแรกแล้วยังได้มานั่งทานอาหารอร่อย ๆ พร้อมกับเจ้านายและทีมงานชาวญี่ปุ่นที่ตั้งใจเลือกมื้อพิเศษนี้ให้เลยค่ะ
ขอบคุณสำหรับมื้ออร่อยและประสบการณ์ดี ๆ ที่ทำให้ได้รู้ว่า “ซูชิที่ดื่มได้” เป็นแบบนี้นี่เอง 
ส่วนตัวแอดมินยกให้โฮตาเตะเป็นคำที่ชอบที่สุดเลยค่ะ ทั้งสด ทั้งหวาน เนื้อนุ่มละลายในปาก 
เป็นมื้อที่ทั้งอิ่ม อร่อย และอบอุ่นมาก ๆ เลยค่ะ ขอบคุณเจ้านายและเพื่อน ๆ ชาวญี่ปุ่นที่พามาเปิดโลกโอมากาเสะในครั้งนี้นะคะ 
ใครเคยไปลองร้านนี้มาแล้วบ้างคะ? หรือมีร้านแนะนำก็บอกกันได้น้า
Shibuya Sushiki
ราคา: คอร์สโอมากาเสะ 12,000 เยน | บุฟเฟ่ต์เครื่องดื่ม 3,000 เยน
ที่ตั้ง: ชั้น 3 ตึก Y-place, 1 Chome-7-9 Dogenzaka, Shibuya, Tokyo
เวลาทำการ: มื้อกลางวัน 12:00 – 15:00 น. | มื้อค่ำ 17:00 – 23:00 น.
ที่นั่ง: เคาน์เตอร์ 8 ที่นั่ง และห้องส่วนตัว 7 ที่นั่ง (แนะนำให้จองล่วงหน้าก่อนไปนะคะ)
ที่เฟซบุ๊กเพจ “Fan Japan Fun” ยังมีโพสต์เกี่ยวกับญี่ปุ่นอีกเพียบ บางครั้งก็มีแบบสอบถามสนุกๆ ให้ได้ร่วมลุ้นของรางวัลสุดพิเศษ
ใครสนใจอย่าลืมกดติดตามกันนะ
ติดตามได้ที่นี่
