วันนี้ริเอะยังอยู่ที่โอกินาว่าค่ะ หลังจากตกปลาเสร็จแล้วกินอาหารทะเลกันจนพุงกางแล้ว วันนี้ริเอะขอพาเพื่อนๆ มาทานอาหารท้องถิ่นของโอกินาว่าที่เรียกว่า “โซกิโซบะ” คนโอกินาว่าเรียกโซกิโซบะแต่คนญี่ปุ่นนอกโอกินาว่าและคนต่างชาติมักจะเรียกว่า “โอกินาว่าโซบะ” สำหรับคนไทยแล้วอาจจะงงๆ เพราะรูปร่างหน้าตาไม่เหมือนโซบะที่เราคุ้นเคยกัน แท้จริงแล้ว “โอกินาว่าโซบะ” ชามนี้เป็นเหมือนบะหมี่น้ำหรือราเมงหมูตุ๋น เสิร์ฟมาในน้ำซุปใสรสชาติกลมกล่อม ใครมาโอกินาว่าหากไม่ได้ทานเหมือนยังมาไม่ถึง จะกินเปล่าๆ ก็ได้ แต่หากจะปรุงรสบนโต๊ะจะมี “โคเรกูซุ” เครื่องปรุงพริกดองเหล้า(มีที่โอกินาว่าเท่านั้น) จะช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของเหล้าอ่อนๆ ทำให้โซบะมีมิติมากขึ้นค่ะ
ร้านที่ริเอะแนะนำหากมาโอกินาว่าคือ กาบุโซกะโชคุโด (我部祖河食堂) ร้านเก่าแก่ในโอกินาว่าที่เปิดกิจการมาตั้งแต่ปี 1966 ปีนี้ก็เป็นปีที่ 59 แล้ว ว่ากันว่าเป็นร้านที่เป็นต้นตำรับของโอกินาว่าโซบะ หากต้องการไปชิมรสชาติต้นตำรับต้องมาที่นี่เลยค่ะ
กาบุโซกะโชคุโด 我部祖河食堂
พิกัด 
https://maps.app.goo.gl/JVsLngLmu98QvV2P7
ความเดิมตอนไปตกปลา
ที่เฟซบุ๊กเพจ “Fan Japan Fun” ยังมีโพสต์เกี่ยวกับญี่ปุ่นอีกเพียบ บางครั้งก็มีแบบสอบถามสนุกๆ ให้ได้ร่วมลุ้นของรางวัลสุดพิเศษ
ใครสนใจอย่าลืมกดติดตามกันนะ
ติดตามได้ที่นี่
